Chronique de l'été 2008

Honneur aux femmes de farini ! _par Adele BRUZZI

La page en version : Italienne

La plupart des manifestations ont été initiées par la “ Pro-Loco” et sont le fruit de l’engagement personnel du maire de la commune : Antonio Mazzocchi.
Remerçions-les pour les moments d’allégresse de cet été.
Cette année, le thème sera : “Honneur aux femmes de Farini, de naissance ou de cœur. ».
L’ introduction, je veux la dédier aux femmes : mères et filles de Farini et tout particulièrement à ma mère : Segalini Luisa di Unghia « a Vigena d’Onjia », mondine aux temps difficiles, cultivatrice avisée de sa terre, dotée de bon sens et de multiples compétences. Emigrée en France pour vivre et aider sa famille, restée à Unghia. Belle, forte, sûre, courageuse, intelligente d’esprit et de cœur, dévouée aux siens jusqu’au dernier soupir :
Maman... je te serre contre moi !

Et elles sont encore toutes de la même trempe, les femmes de Farini, celles, qui aux temps modernes ont tissé une toile faite d’amour et de tendresse autour de ce lieu magique.
L’hommage que nous leur rendrons sera le fil conducteur de cette chronique, dans laquelle nous ferons émerger quelques exemples.

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Mercredi 16 juillet 2008 : « Soirée poisson »
Carla et le "Piccolo Ristorante" qui s’appelle aussi « Bar Paris »
Soirée poisson : pour ceux qui avaient decidé de se retrouver en bonne compagnie, Carla a fait don de la mer.
Deux sirènes malicieuses : Sara et Federica, prêtes à satisfaire chacun des désirs de bonnes choses à goûter, volaient, comme dans un ballet, avec des plats appétissants débordants de poissons dorés.
Certains ont ressenti l’envie impérieuse de déguster chaque plat et de boire tout autant ; mais tous ont finalement fini par retouver le chemin de leur maison.
Pourtant, Carla, qui chaque matin très tôt nettoie avec soin tout chose dans son restaurant et allant même parfois jusqu’à la route, n’est pas partie avant d’avoir tout rangé. Parce que, outre son talent de cuisinière émérite et généreuse que nous connaissons tous, elle aime tellement la propreté qu’il serait même possible, chez elle, d’y manger par terre.

Dimanche 20 juillet 2008 « Journée de Cuisine Internationale »
Prix Georges Cogny
Depuis plusieurs années, tous connaissent le prestigieux éloge, que les élèves de Georges (et ils sont parmi les meilleurs « Chefs » d’Italie), lui réservent, en préparant quelques recettes fameuses, dont certaines furent offertes, à Farini, par le “Chef” en personne. L’année dernière a vu la création du “Prix” Georges Cogny décerné à un jeune méritant. Nous ne pouvons citer tous les compliments. Vous les trouverez dans la “Cronaca della Provincia” du 21 juillet sous la plume de Michele Rancati. Nous dirons seulement que ce fût une très belle fête et que le prix fut remis à Lorenzo Burroni. Un excellent souper suivit « lungo nure ». Mais ici, nous souhaitons nous intéresser à “Lucia Cavanna” inspiratrice et épouse de Georges, discrète, émouvante, avec une présence si forte dans sa simplicité, qu’elle traduit à merveille l’image de la femme italienne et plus encore “de femme de Farini”.

Lucia : une affectueuse pensée pour ce que tu es.

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Crédit photos : Stéphane BRUZZI / Adèle BRUZZI.